La Unión de Productores de Carne de Sonora UPRESON, A.C. se constituyó el 8 de marzo de 1994, agrupando a las empresas y productores dedicadas a la engorda de ganado y a la producción de carne en Sonora, con el fin promover el desarrollo de la engorda en el Estado y realizar la gestión ante las autoridades, de las medidas, apoyos y servicios que requiere esta actividad, para fortalecer y apoyar la producción de carne de la más alta calidad e inocuidad en nuestro País.